COZINHEIRO

 

 

 

 

Cidade: Salvador/BA
Empresa: Confidencial
Prazo de Envio:  23/09/2023

RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES

Preparar e porcionar refeições, conforme cardápio estabelecido pela nutricionista.

Conferir o material entregue pelo estoque a ser utilizado no preparo das refeições;

Executar o pré-preparo e preparo dos alimentos obedecendo as técnicas de higiene e culinária exigidas na gastronomia hospitalar;

 Ornamentar alimentos preparados a fim de fornecê-los com uma boa apresentação;

 Preparar bolos, tortas, doces, salgados, sobremesas, dentre outros;

 Preparar dietas especiais segundo prescrição e orientação dos nutricionistas;

Orientar e supervisionar trabalhos de ajudantes de cozinha quando estiver à sua disposição;

Apoiar o cozinheiro líder no exercício de suas atividades.

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES

Necessário ter:

Ensino médio completo;

Experiência na área de cozinha na preparação de pratos variados;

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;

Curso de aperfeiçoamento na área.

Importante ter:

Qualidade nas preparações produzidas;

Inovação;

Bom relacionamento com a equipe;

Proatividade.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Contratação CLT;

Horário de trabalho: 06 às 14:20h (segunda a sábado)

Vale transporte;

Ticket refeição;

Plano de vantagens do colaborador;

Clube da saúde.